Le Vignoble Champagne JACQUART
Les meilleurs crus de Champagne, dont 10 Grands Crus et 22 Premiers Crus, concourent à la production des trois cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette excellence d’origine élève le Champagne JACQUART à un niveau de classification supérieur à 90 % sur l'échelle des Crus.
Nos chefs de cave disposent ainsi de la palette la plus riche pour composer les assemblages, et pour élaborer des cuvées exceptionnelles qui font la renommée du Champagne JACQUART en France et à l’étranger.
Le style et la qualité de nos Champagnes sont internationalement reconnus par les professionnels et les consommateurs à travers de nombreuses dégustations officielles en Europe, aux USA et en Asie.
Pour maintenir ce niveau de qualité, les Champagnes JACQUART fondent leur production sur quelques points clés majeurs :
Un approvisionnement en raisin en progression volume et qualité, diversifié, permettant le développement et la commercialisation des Champagnes JACQUART avec des Cuvées respectant les étapes traditionnelles d’élaboration.
Des pressoirs situés au sein même du vignoble, qui garantissent la sélection des grappes, la conservation des raisins entiers jusqu’au pressurage et l’identité des Cuvées.
Une prédominance du Chardonnay, issue des apports des coopérateurs, qui apporte finesse et caractère aux Cuvées. Des assemblages d’une grande finesse de bulles et d’arômes issus du savoir faire de nos chefs de cave.
